今日はロケハン。でも、なかなかイメージは浮かばない。 昨日漬けたキムチをもみ込みながら味見をしてみたら、辛い。辛すぎる。。日本で食べるキムチと少し味が違うように感じるのは、酸味が足りないからだろうか。日本で食べるのも、少し発酵した感じなので…
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